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venerdì 26 maggio 2017 05:38:07
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MILANO RISTORAZIONE, GIOVEDÌ MENU SENZA GLUTINE PER SETTIMANA CELIACHIA  

16 maggio 2017 Cronaca
 Nell’ambito della Settimana della Celiachia, giovedì prossimo, Milano Ristorazione servirà un menu senza glutine a tutti i bambini delle scuole della città. “Un appuntamento ormai fisso nel calendario scolastico di Milano, un’iniziativa condivisa da AIC Lombardia dalla prima edizione. La Giornata – spiega la nota di Milano Ristorazione – è un’occasione per sensibilizzare tutti, bambini, genitori, opinione pubblica, sul tema delle intolleranze, affinché chi, nella propria dieta, debba porre attenzione ai cibi che sceglie per salvaguardare la propria salute, si senta rispettato e parte della stessa comunità che lo accoglie anche e soprattutto nel momento del pasto, a scuola, in famiglia, al ristorante. Come suggerisce AIC è un giorno per “fare festa” tutti insieme, per educare tutti ad una corretta alimentazione che tenga in considerazione le diverse esigenze di ciascuno”. Il menu di quest’anno prevede: risotto alle mele; formaggio Primo Sale; insalata di Stagione; frutta di Stagione; taralli senza glutine. Milano Ristorazione ricorda infine che “dei circa 75000 pasti destinati alle scuole, ogni giorno Milano Ristorazione provvede a servire quasi 10000 diete, di cui 2500 sanitarie, il resto etico-religiose. Un impegno quotidiano importante e delicato al quale il personale dedicato presta un’attenzione speciale”.

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