domenica 21 gennaio 2018 09:49:05
omnimilano

News: "Agroalimentare"

GAGGIANO, APRE PRIMO “FARM RESTAURANT” CHE PRODUCE INGREDIENTI DEI SUOI PIATTI

Alle porte di Milano è nato il primo ‘farm restaurant’ per gourmet. Si chiama Ada e Augusto, una “bomboniera” nel recinto di Cascina Guzzafame, a Gaggiano, pochi chilometri a sud della città. Un ristorante gourmet, nel cuore di una fattoria – sulla scia dell’esempio di René Redzepi che ha trasferito il suo Noma in un’azienda [...]

10 marzo 2016 14:28 Agroalimentare

Mafia, rapporto coldiretti in Lombardia:
300 attività agricole sotto sequestro

In Lombardia 300 proprietà fra beni e attività agricole sotto sequestro: la sesta regione in Italia per numero di immobili sottratti alla mafia. Terreni, cascine, aziende agricole, immobili vari. Queste le infiltrazioni mafiose in Lombardia nel settore agricolo. E’ quanto emerge dall’ultimo Rapporto sui crimini agroalimentari in Italia elaborato da Coldiretti, Eurispes e Osservatorio sulla [...]

17 febbraio 2016 16:57 Agroalimentare

CAMERA COMMERCIO, MANGIARE LOMBARDO NEL MONDO: ECCO I 123 RISTORANTI “DOC”

C’è anche chi propone la pizza alla milanese o il pulaster. Il ristorante di Perth che offre l’ossobuco con risotto alla milanese accompagnato dalla gremolata e quello di Quito che ha il vitello tonnato tra gli antipasti, il ristorante a Pechino che ha in menu i dumplings di zucca in salsa mantovana o quello di [...]

19 gennaio 2016 10:50 Agroalimentare